Le pesto, c’est très simple à faire, avec peu d’ingrédients mais c’est délicieux ! L’an dernier, une italienne qui travaillait avec moi m’avait dit : « Du basilic, de l’huile d’olive, de l’ail, des pignons de pain et c’est tout ! On met le parmesan râpé sur les pâtes après ! » Mais quand on l’achète tout… Lire la suite Mon pesto végane et crémeux
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Comme j’ai fait 1 litre de boisson de noisettes, j’avais un pot à confiture d’okara. J’ai donc fait un gâteau, des crèmes dessert et des cookies. Ingrédients 100 g de farine de blé semi complète 30 g de sucre de canne complet (rapadura) 4 cl d’huile d’olive 100 g d’okara de noisettes 1/2 sachet de… Lire la suite Cookies à l’okara de noisettes
L’okara, c’est le résidu obtenu lorsque l’on fait une boisson végétale. Je vous en ai parlé hier. Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple. Ingrédients 70 g d’okara de noisettes 60 g d’huile d’olive (ou une autre huile au goût neutre comme l’huile de pépins de courge 80 g de sucre de canne complet… Lire la suite Gâteau à l’okara de noisette
Je n’ai jamais été une grande fan du lait. Ni de vache ni d’aucun autre animal. Mais, pour cuisiner, je l’ai longtemps utilisé. Et puis, pendant ma première grossesse, j’en ai été dégoûtée et je ne le digérais plus. J’ai alors remplacé le lait dans ma cuisine par des boissons végétales : amandes, noisettes, châtaignes,… Lire la suite Faire sa boisson végétale et cuisiner l’okara
L’apéro, c’est un moment convivial, un temps de pause dans une semaine trop chargée. Avec ou sans alcool, il permet de se réunir avant le repas. Souvent, le vendredi, quand le Conquérant rentre de sa semaine chargée, nous prenons un apéritif. Parfois le samedi avec les voisins, ou le dimanche midi… Ou, pendant les vacances, c’est… Lire la suite Celle qui aimait (un peu trop) l’apéro
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