Le matin, pour bien commencer la journée, il me faut un bon petit déjeuner. On me demande souvent ce que mange un végétalien et ce qu’il faut prévoir, si c’est compliqué, si on ne manque de rien… Pas de panique ! Nourrir un végétalien c’est facile et pas très différent d’une nourriture omnivore (on évite… Lire la suite Mes petits déjeuners végétaliens
Pour la Kermesse de Bichette, dimanche dernier, les parents pouvaient apporter un ou plusieurs gâteaux pour les vendre afin de récolter de l’argent… Je n’avais pas envie de faire quelque chose de compliqué, mais plutôt un gâteau qui plait au plus grand nombre. J’ai choisi une valeur sûre : le gâteau au yaourt. Mais… Lire la suite Un gâteau « au yaourt » végétalien
Dans le cadre de son métier, le Conquérant sillonne les routes de l’ouest chaque semaine. Cela lui permet de découvrir de bonnes adresses. Le mois dernier, il a passé plusieurs journées à Vannes. Besoin de faire une pause entre deux rendez-vous, de déjeuner, de boire un verre, de passer quelques coups de fils professionnels, il… Lire la suite Faire une pause conviviale au Ty Kav près de Vannes
Je cuisine de temps en temps des desserts à base de légumes (comme mon cake au potimarron ou mon gâteau au chocolat à la patate douce, ou encore le célèbre « carrot cake »). Mais quand j’ai reçu ce livre de recettes, j’ai été émerveillée à chaque page. On aurait dit une gamine qui feuilletait un catalogue… Lire la suite Des légumes en dessert ! des recettes insolites et gourmandes
J’adore l’avocat. En guacamole (je ne sais pas si ma recette vous intéresse, sinon dites-le moi, je vous la donnerai), en salades, en makis… l’avocat est idéal quand on est végétarien. Non seulement il possède d’excellents atouts nutritionnels mais il est aussi riche en matière grasse. Alors là vous vous demandez en quoi c’est une bonne chose.… Lire la suite Assiette salade fraiche pomelo-avocat noix de cajou
Quand on parle boulangerie, on pense immédiatement l’air chaud à l’odeur gourmande, les étals pleins de baguettes croustillantes, les pains à la mie parfumée et aérée. Quand on parle « sans gluten », l’image change immédiatement et on imagine une cuisine fade, triste, sans saveur. Aujourd’hui, je vous propose de changer d’avis sur les pains et viennoiseries sans… Lire la suite Faire du pain sans gluten c’est facile !
Pour mardi gras, j’ai proposé à Bichette de faire des gaufres. Elle a refusé. J’ai proposé de faire des beignets. Elle a refusé. J’ai proposé de faire des crêpes. Elle a crié de joie. Elle adore les crêpes. Mais son père et moi avions envie de changer un peu. Les crêpes c’est une fois par… Lire la suite Mes beignets aux pommes véganes et à la poêle
