Lundi après-midi, la petite cousine du Conquérant est venue nous rendre visite avec une de ses amies. Elles sont arrivée avant le goûter et je n’avais pas eu le temps de préparer quoi que ce soit. J’ai alors improvisé une petite recette de cookies pendant qu’elles s’occupaient de Bichette.

Cookies

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Temps de préparation : 10 minutes max

Cuisson : 15 minutes max

Pour 8 à 10 gros cookies : 

– 60 g de beurre

– 130g de farine

– 100g de sucre cassonade

– 50 g de chocolats (noir, lait et lait-caramel)

-1 œuf

– 1/2 c à c de bicarbonate

– 1 pincée de sel

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Préparation : 

Préchauffer le four à 180 °C (th 6).

Hacher des carrés de chocolat grossièrement (je les coupe en 4) avec un couteau (je mélange du chocolat au lait, du chocolat noir et du chocolat au caramel). Mettre de côté.

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Faire ramollir le beurre. Ajouter le sucre (soit uniquement de la cassonade, soit mi-cassonade, mi-sucre blanc), casser l’œuf et bien mélanger.

Ajouter la farine, le bicarbonate, une pincée de sel. Bien mélanger à la main.

Faire des boules de pâte (8 à 10. Là je ne sais pas ce que j’ai fichu, il y en avait 9!), les aplatir un peu (mais pas trop) dans la paume de la main. Les disposer sur une plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé ou en silicone) et les espacer car elles grossissent à la cuisson.

Décorer chaque cookie avec de grosses pépites de chocolat (les enfoncer dans la pâte).

Enfourner 15 minutes dans le four  à 180°C (thermostat 6).

Attention à ne pas se brûler quand on sort la plaque du four. Attendre que les cookies refroidissent avant de les décoller délicatement avec une spatule très fine en métal (ou une lame de couteau longue et fine).

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Régalez-vous!

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L’avis des gourmandes :

Pendant que ça cuisait : « Ca sent troooop bon! »

Pendant que ça refroidissait : « Ils sont trooooooop beaux! »

Pendant que ça dévorait : « Humm… Grumpf… Hummmm… »

Je pense qu’ils étaient bons car en quelques minutes l’assiette était vide!

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C’était mon mercredi gourmand.

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Comme je suis gourmande, j’en ai fait avec des M&M’s… No comment…

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