Des gaufres!

J’ai eu envie de ressortir ma recette de gaufres ce matin. Voici ma recette, celle que je fais depuis des années, délicieuse et inratable!

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INGRÉDIENTS :

250 g de farine

1/2 litre de lait

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 cuillères à soupe de sucre semoule

3 œufs

50 g de beurre fondu

1 pincée de sel

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PRÉPARATION :

Dans un bol, faire fondre le beurre et le mélanger au sucre et au sucre vanillé.

Dans un saladier, battre les jaunes d’œuf.

Ajouter le mélange précédent aux œufs. Mélanger.

Ajouter la farine tamisée et le sel avec la levure puis le lait.

Bien mélanger.

Gaufres Kiara 3

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Laisser reposer la pâte environ 2 heures (ou 1h si vous avez faim!)

Graisser le gaufrier et les faire cuire pendant 2 à 3 min.

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Gaufres Kiara 2

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Comme mes œufs proviennent de poules élevées en liberté et nourries avec de bons légumes du jardin, les jaunes sont gros et les gaufres sont bien jaunes!

Avec un peu de sirop d’agave (ou de pâte à tartiner maison)…

Miam-Miam!

Gaufres Kiara

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C’était mon mercredi gourmand!

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