Couscous de légumes et épices improvisé

Lundi soir, 19h.
 
– Namour, qu’est-ce qu’on mange ce soir?

– Je ne sais  pas, qu’est-ce qu’on a dans le frigo?

– Plus grand chose. Juste des légumes… Deux navets, deux carottes, deux courgettes, deux aubergines qui commencent à s’abimer.

– Il y a des oignons?

– Oui.

– On fait un couscous?


Nous avons épluché tous les légumes, les avons coupés en dés, mis dans la cocotte, arrosés d’eau, ajouté une cuillerée à soupe de ras-el-hanout, du sel de Guérande et hop, sur le feu environ un quart d’heure.
J’ai prélevé un grand verre de jus de cuisson pour l’ajouter à de la semoule, quelques raisins secs et des morceaux de carottes coupés en minuscules dés (pour la touche sucrée).


On s’est régalé!

Il restait des légumes et du jus de cuisson. Ça a fait une bonne soupe pour mardi soir. 


C’était le couscous improvisé de Namour et Kiara, pour les mercredis gourmands d’Anne-Laure T.

Et vous, vous improvisez?

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