Article 02-11-2011

     En Irlande, le petit déjeuner est traditionnellement le repas le plus important de la journée. Le midi, les irlandais mangent peu voire pas du tout (une soupe, un sandwich) mais le soir (enfin, dans la soirée car ils mangent tôt), ils font un vrai repas.

     Comme vous le savez, j’ai passé une semaine sur l’île irlandaise. D’abord à Belfast et dans le Nord puis à Dublin. J’ai donc pu savourer à plusieurs reprises ce copieux gros petit déjeuner dont voici une photo : 

 Irish Breakfast 1

 

     Le petit déjeuner irlandais porte plusieurs noms : « Traditional Irish Breakfast », « Full Irish Breakfast » ou encore « Irish Fry ». Il se compose de salé et de sucré :

irish-breakfast-2.jpg

1 – un thé (Irish Breakfast Tea : deux à trois sachets par demi-litre d’eau. C’est plus fort qu’un café!) ou un café;

2 – un jus de fruit (orange ou canneberge);

3 – du brown bread (un pain brun traditionnel à base de céréales) ou des toasts;

– du beurre, de la marmelade, de la confiture;

Jusque là, ça ressemble assez à un petit déjeuner français. Il manque le salé :

5 – un oeuf;

6 – une tranche de bacon;

7 – une saucisse irlandaise;

8 – une tomate cuite;

9 – une part de gâteau de pommes de terre avec son toast frit (non, non, c’est pas gras du tout);

10 – des baked beans (haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée);

11 – des champignons.

Il peut aussi y avoir des boudins (noir ou blanc).

 

    Autant vous dire qu’après avoir avalé ce petit déjeuner, on n’a pas eu faim avant le milieu de l’après-midi! Et ça tombait bien, avec toutes les escapades que nous avions prévues! Mais ça, c’est une autre histoire… que je vais bientôt vous conter… 


     C’était mon mercredi gourmand pour Anne-Laure T.

BannièreMercredisGourmands


Rendez-vous sur Hellocoton !

Publicités

10 commentaires

  1. Et quand t’as prévu une longue journée de balades, ça fait aussi des merveilles : un repas le matin, un le soir! Tu nous feras un article sur le brunch québécois???

  2. Sacré p’tit déj’!! Ils sont foux ses Irlandais lol C’est presque l’équivalent du brunch… Dès le matin manger comme ça, pas possible lol et puis des haricots blancs si tôt non lol Merci pour le partage Kiara bon retour chez les croissants/baguettes Des bisous!!

  3. J’ai retrouvé les biscottes… Et le pain frais … parce qu’en Irlande ils n’en ont pas! Ce petit déjeuner te remplit toute la journée! Bisous Lila.

  4. Ah non mais je veux dire pas le matin quoi !!! un bon vieux croissant oui, ou alors au brunch à la rigueur, mais en se levant comme ça niet pour moi !! Tant mieux, y’en aura plus pour toi !! ;D

  5. On a pris le temps de se préparer avant d’aller manger, pour avoir faim. On a pris notre douche, on s’est habillé, on a fait les valises et une heure plus tard, on est allé manger. On n’aurait pas pu au saut du lit! Et ce petit déjeuner pris à 9h nous a trenu jusqu’à 16h (mais on n’a mangé que le soir). Ce matin c’était thé et biscottes à la confiture…

N'hésitez pas à donner votre avis :

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s